Sommerkake med sitronkrem og bær av Lise Finckenhagen for godt.no . Iskalde saker til varme dager. Isdrikker og iskaker og tips til å gjøre isen mer spennende med enkle grep. Foto: Sara Johannessen / VG

Invitert til hagefest – og gled gjestene med disse lekre kakene

Dekk langbord og invitert store og små til en sommerlig hagefest!
Se boliger 170
Se Visninger 3

Sommertid er hagefest-tid. Det trenger ikke være så avansert, det viktigste er bare å åpne hagen for en hyggelig stund sammen med mennesker du er glad i. Så dekk bordet, pynt med en staselig blomsterbukett og ta vel i mot venner eller familie.

Og vil du gjøre en ekstra innsats for å glede gjestene: Server uforglemmelig, lekre kaker – som for eksempel brownie med innbakte bringebær, sommerkake med sitronkrem og bær eller ostekake med gresk yoghurt og bringebær.

Les også Spis fra ugresset i hagen din!

Lag i forkant!

– Når du inviterer til sommerfest skal du gjerne servere mat og kaker til mange. Da er en fordel at mest mulig av kakene kan lages i forkant, slik at du slipper å stresse med å gjøre dem klare rett etter maten, sier Natalie Ngo, matjournalist i Godt.no.

Hun har plukket ut tre sommerkaker som du garantert vil glede små og store hagefestgjester med. Felles for kakene, er at de kan lages dagen før og eventuelt bare pynte samme dag som festen.

– Sommer er dessuten tid for å fråtse i bær, og er i tillegg supert å bruke som lekker og sommerlig kakepynt.

 

Ostekake med gresk yoghurt og bringebær Oppskrift og foto av: KRISTINE ILSTAD/DET SØTE LIV
Ostekake med gresk yoghurt og bringebær
Oppskrift og foto av: KRISTINE ILSTAD/DET SØTE LIV

Syrlig sommersmak

– En frisk ostekake eller lagkake med syrlig sitronkrem får en fin balansert smak toppet med friske bær, forklarer hun.

Ngo trekker også frem langpannekaker som ypperlig til hagefester.

– Det er enkelt å bake til mange og brownie er alltid en slager hos både store og små. Denne brownie-kaken har også et friskt overraskelsesmoment med innbakte bringebær – perfekt til sommerfest, avslutter hun.

Brownie i langpanne med bringebær og hvit sjokolade Oppskrift og foto av: EIVIND LANDSVIK
Brownie i langpanne med bringebær og hvit sjokolade
Oppskrift og foto av: EIVIND LANDSVIK

Slik lager du kakene selv

Trykk deg inn på lenkene og finn oppskrift og fremgangsmåte til hvordan du kan lage disse tre flotte kakene.

Sommerkake med sitronkrem og bær: Oppskriften på denne fristende kaken som Lise Finckenhagen har komponert, finner du her!

Brownie i langpanne med bringebær og hvit sjokolade: Eivind Landsviks brownieoppskrift finner du her!

Ostekake med gresk yoghurt og bringebær: Kristine Ilstad i Det søte liv har laget denne kaken. Oppskriften finner du her!

TIPS

Slik dekker du hagebordet til sommerfest

Du bestemmer selv hvor mye arbeid du vil legge i dekkingen av hagefestbordet. Men her er noen tips som kan være greie å ta med seg i forberedelsene:

  • Let i skap og på loftet, og bruk det du har.
  • Tenk miljø og gjenbruk, ikke kjøp mer nytt enn du trenger.
  • Festdager er tiden for å hente fram arvegods og fine ting med affeksjonsverdi.
  • Ikke vær redd for å bruke forskjellige serviser og bestikk, det blir fort kjedelig hvis alt er «likt og nytt».
  • Varier gjerne nyanser innen samme fargepallett.
  • Levende lys og blomster hører alltid hjemme på et festbord.
  • Kombiner gjerne blomster fra butikken, med markblomster eller fra hagen.
  • Våg å overraske, bruk uventede kombinasjoner.
  • Krystall og billig glass om hverandre går helt fint.
  • Du trenger ikke kjøpe dyre, hvite duker, kjøp heller hvite laken. Mye billigere, og ingen ser forskjell.
  • Dropp småsteiner og glassperler som ligger som pynt på bordet, gjestene blir bare sittende å plukke på dem.
  • Husk – dekk etter din personlige smak. Det finnes ingen regler!
Sommerkake med sitronkrem og bær av Lise Finckenhagen for godt.no . Iskalde saker til varme dager. Isdrikker og iskaker og tips til å gjøre isen mer spennende med enkle grep. Foto: Sara Johannessen
Sommerkake med sitronkrem og bær, laget av Lise Finckenhagen for Godt.no .
Foto: Sara Johannessen